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標題: [中式食譜] 栗子炆雞翼 [打印本頁]

作者: jumbomac 時間: 2011-2-13 11:07 PM 標題: 栗子炆雞翼

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, i5 ]1 O; [7 N3 D% u$ o4 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 V! K; O+ O& {; j9 n3 Q2 J. |/ m/ `

600克雞翼
4 Q& p( ?: ~( e* B$ E5.39.217.76
300 克栗子公仔箱論壇- E) ^( l# m5 ~: h1 r1 t' e
1/2茶匙蒜蓉
1 o! g( e! h( ]
水適量* w% Z2 N. E |. F$ X3 V
九層塔（或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)

醃料：公仔箱論壇( ^& h1 |! q$ x t4 R5 Q5 c5 h
6 P1 q2 Z, Z) u% `

1茶匙薑汁公仔箱論壇: p+ U4 d% t3 `; t, \
1茶匙酒tvb now,tvbnow,bttvb( M8 Q" N" S8 B. W' M/ j
1湯匙生抽
3 r% k$ k/ b+ E! o" d
2湯匙老抽
9 b7 S6 _# x6 k J: P5.39.217.76
1茶匙生粉5.39.217.769 Z1 h; X/ E* @ A. [: `1 @
1/2 茶匙糖
胡椒粉少許5.39.217.76. A, b4 `" u% b& R1 i% `' k

調味料：* U7 I5 h Z0 e
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1茶匙生抽公仔箱論壇1 e- ]" [" N8 W- }. \9 Y
1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; C0 o1 T2 G% C& e, _; ?+ C
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" e# Y3 R% |" X: V
1/2 茶匙生粉公仔箱論壇# B2 F; ~% O: p7 F" O+ ^
1湯匙蠔油
胡椒粉少許
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麻油少許

做法：' C9 M1 t- [5 W1 D
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先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 k# {$ r' R" Y+ s; {! M( b
用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。! o) q0 E4 }1 H. V
燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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作者: gjhsdte 時間: 2011-2-14 09:09 AM 標題: 办公家具

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作者: meikin 時間: 2011-3-20 08:20 PM

Thank you for sharing. I will try it out.

作者: starter 時間: 2011-3-21 02:48 AM

Thank you for sharing

作者: chasser42 時間: 2011-3-22 07:56 AM

thanks for posting , will download and try to cook it

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