標題: [中式食譜] 栗子炆雞翼 [打印本頁]

---

作者: jumbomac    時間: 2011-2-13 11:07 PM     標題: 栗子炆雞翼

材料：
3 ]+ v- g" a4 W3 I+ I( W# {0 g
2 K3 z1 Z3 p& E( A- s0 p" Stvb now,tvbnow,bttvb

• 600克 雞翼# E# B* M5 D% R  A1 l
  
• 300 克 栗子
  . n4 T. O- ~7 R8 `( y5.39.217.76
• 1/2茶匙 蒜蓉
  6 u5 H. J3 y+ i+ F" B4 j! ^5.39.217.76
• 水適量
  ! p5 Y' P; k8 n4 z) b
• 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)

醃料：
/ g- [) v0 ?' B; Otvb now,tvbnow,bttvb
0 ?% i8 n; ^8 I5.39.217.76

• 1茶匙 薑汁
  0 i0 A" c1 `) ^6 j0 x9 i& R3 k
• 1茶匙 酒3 Z3 X2 L. G" \
  
• 1湯匙 生抽3 w% v4 X/ k- {( {
  
• 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) s- H" d7 f$ H2 B9 h$ o$ A
  
• 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ C/ c& ?  }) i, q2 v
  
• 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ u, p' W0 w  `
  
• 胡椒粉少許
  6 B' G% P7 [4 L! C0 O" ]

調味料：
0 p3 X% G# [: J; [4 n6 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, h& A5 q) q+ \; J4 J

• 1茶匙 生抽5.39.217.769 _9 |9 p2 z( {1 O
  
• 1/2 茶匙 糖5.39.217.767 P+ ^* Z: ^, a
  
• 1/2 茶匙 鹽
  6 D) r2 U* h' ?) Y4 a
• 1/2 茶匙 生粉
  * m5 L' I. A! x5 Z4 @: i% y
• 1湯匙 蠔油
  6 i" L! s+ @2 i; l. u  ]+ ntvb now,tvbnow,bttvb
• 胡椒粉少許公仔箱論壇  [: x5 y- T* G# h
  
• 麻油少許

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q2 \7 J3 t3 N2 o% @

# [1 l+ k5 w! i5 }" W$ O9 U

• 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。2 s1 u2 r  K& X* Y8 L
  
• 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 U: x7 b# a3 [
  
• 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
  $ \# l$ Z# q% \/ o" |) ntvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: gjhsdte    時間: 2011-2-14 09:09 AM     標題: 办公家具

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: meikin    時間: 2011-3-20 08:20 PM

Thank you for sharing. I will try it out.

---

作者: starter    時間: 2011-3-21 02:48 AM

Thank you for sharing

---

作者: chasser42    時間: 2011-3-22 07:56 AM

thanks for posting , will download and try to cook it

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0