標題: [中式食譜] 栗子炆雞翼 [打印本頁]

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作者: jumbomac    時間: 2011-2-13 11:07 PM     標題: 栗子炆雞翼

材料：
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• 600克 雞翼
  ; ^! Y1 t- o0 E9 Z$ H5 S3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 300 克 栗子tvb now,tvbnow,bttvb. }: g- v( S3 v9 w, y  Q
  
• 1/2茶匙 蒜蓉
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• 水適量
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• 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)

醃料：
& `+ s8 _7 O: g5 l6 x& J  M, a4 E  e公仔箱論壇5.39.217.76. r/ d! r1 g+ I8 a* V1 H

• 1茶匙 薑汁9 [% \. e  `7 a2 v: ~# E
  
• 1茶匙 酒
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• 1湯匙 生抽公仔箱論壇/ w* f* s  s$ c6 \5 B/ [- _9 P& X
  
• 2湯匙 老抽5.39.217.768 O  f; m+ ?- x/ e; m+ x, d
  
• 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; c  j) S$ r  z
  
• 1/2 茶匙 糖
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• 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 f4 y' O; `* u  ~* k& C7 K
  

調味料：$ j0 C* ]* ]7 D, p% R4 z* u- j5 n

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• 1茶匙 生抽
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• 1/2 茶匙 糖
  4 e  H! n6 s4 U8 Z1 t" q0 q' j) m公仔箱論壇
• 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb( n4 ~# V6 V/ P7 t9 U
  
• 1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇* b0 ]* m+ r0 i. N" s4 D: d
  
• 1湯匙 蠔油公仔箱論壇. b( R6 C( g0 Y, y( e
  
• 胡椒粉少許1 i( A2 K! _: |$ B7 D
  
• 麻油少許

做法：
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. _2 J% y" o: l4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( \) ~3 m3 C. F1 U. j
  
• 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。5.39.217.760 J  b" L) q: L
  
• 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。  V0 b2 ]- q+ d2 g
  

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作者: gjhsdte    時間: 2011-2-14 09:09 AM     標題: 办公家具

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作者: meikin    時間: 2011-3-20 08:20 PM

Thank you for sharing. I will try it out.

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作者: starter    時間: 2011-3-21 02:48 AM

Thank you for sharing

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作者: chasser42    時間: 2011-3-22 07:56 AM

thanks for posting , will download and try to cook it

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