標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： ' |! _* R' I' {) H/ ]% G8 i
海鱸魚 500克- R0 V& q$ @$ K/ r- e. ?. V! U
橄欖油、白酒 4湯匙 & o3 a- D3 K/ ztvb now,tvbnow,bttvb百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許5.39.217.76; Y, Y# o2 f1 w# U! d' g. c' m% q
燈籠椒 半個公仔箱論壇7 x2 x2 T& q9 n! F; K8 a7 u
紫洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb7 |: |+ E& d! c) A" H, F; N
檸檬 2片 3 S; d: u @" c. i' j3 A蒜頭 5瓣 6 G5 w ] N- t8 L8 ?茴香、番茄 半個 1 n3 H; L3 B7 ~, G- {* Q" i6 R5.39.217.76錫紙 1張公仔箱論壇, j& d3 ]8 h. R' {! W: g. M k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 r% ^8 [+ U
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。 - s( [6 @# @6 D( X9 L* c9 D ?" K/ `3 ^( Q1 N$ x
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 j* k( n" x) d. P7 k
公仔箱論壇9 ?- u7 V+ Y1 \. d9 R( X7 Z
3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb# N# L9 W! Z+ a0 J. ]
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。 3 h% R) z+ N$ D: \# z) z4 B6 ]: D5.39.217.76 ( H# q6 o% V& @) V 9 T: ^3 R/ w; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 , a n/ u8 f6 N- m2 J
