標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 5.39.217.76& \( B4 c @8 A7 b- [
海鱸魚 500克! G+ j8 @, }% A$ ?+ {. L" D
橄欖油、白酒 4湯匙5.39.217.761 x# u1 s$ @2 [! `# {2 G' r& q7 t
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許公仔箱論壇4 f9 x+ A$ I+ h/ f! ~! m* t
燈籠椒 半個 . z% {. j, b' v. j$ \: z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋葱 1/4個5.39.217.762 z) R' R# q6 ?" ?$ m5 c! v
檸檬 2片5.39.217.769 s/ Z5 O7 n/ Q( N, N
蒜頭 5瓣7 [( T6 e( @( Q, g3 P* r/ f. W
茴香、番茄 半個公仔箱論壇. ?8 {6 _' y; X N- x5 x8 A
錫紙 1張 5 t1 V) n/ N4 s2 \/ B# Otvb now,tvbnow,bttvb ' }* u. n. P1 ?7 A$ J ( r9 Q% U" ]9 o7 _7 \5.39.217.76做法： & M$ g% k: T. w4 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。 ~2 Q1 e" ?& k公仔箱論壇2 A. {$ @5 `7 a1 |& L" n* c! v
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; ~' s7 T/ B3 d" c' x! y
/ s% W6 e2 n/ A g+ c6 {5.39.217.763.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。 & A* k+ i+ o& c' |3 N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 U, J, u: ~* W: f公仔箱論壇4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。 - Q S/ |. H2 y3 Y5 }1 K 4 m4 K! @2 h4 e公仔箱論壇2 N9 O n9 w( G2 S3 t% O' ~# d
小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 G" p+ r/ E5 i4 J) X7 {公仔箱論壇
