標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 3 T6 O' ^) I6 T U% C Y3 L- P+ |5.39.217.76海鱸魚 500克tvb now,tvbnow,bttvb: V' z' [5 i* h1 G# e
橄欖油、白酒 4湯匙5.39.217.76 X7 S, `1 g) ~ o: r
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許 ) o* y. g4 \; y公仔箱論壇燈籠椒 半個公仔箱論壇3 R V( V5 P5 V8 t: v2 b
紫洋葱 1/4個 . Z. T V. J* {' R0 d3 q5.39.217.76檸檬 2片 * c- E7 g. ~ l- ]5 g# I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 u( J7 [. A2 }. R7 A茴香、番茄 半個 + X6 W& J4 X/ P' w4 z3 _+ j% Ktvb now,tvbnow,bttvb錫紙 1張 % L3 ^* q g# m8 U+ N: f & G) x0 b5 K8 X $ M I2 W( n0 s0 _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.768 n) r$ ] a: A9 c6 w) U
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。 ; ?* ?0 w# y4 j' Z- E' R$ t0 x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * q9 @$ u9 t) z' ~5.39.217.762.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。 ; l7 ~- {& U L1 A. L% F) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: C2 C2 z0 l& Y. T
3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) }: L% ?; f) }2 {
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' c. q' _6 S! d" i( r
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 6 E4 g5 K' B7 L0 }& q/ H
