標題: [西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-2-12 01:32 PM 標題: Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料： 5.39.217.761 Z. i: }% w1 Q' @6 Z1 _
海鱸魚 500克 & v& V/ t7 I4 @" Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒 4湯匙5.39.217.761 U2 ?% u0 X) Y, n% k: ^
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許 4 h4 q& N* |8 B# j/ W9 q燈籠椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb' z+ U/ R; G. B7 Z+ o
紫洋葱 1/4個 0 B7 V3 d$ R3 C公仔箱論壇檸檬 2片 # S, B' f' u, W- ^, |/ ]公仔箱論壇蒜頭 5瓣tvb now,tvbnow,bttvb' _, h- _) r4 ], g0 l) f
茴香、番茄 半個 7 u3 `2 o- [, d1 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙 1張公仔箱論壇+ A% b ]# ~: l4 t8 F$ [9 l
3 w/ d# @2 k$ U# I; ~( z M
+ X3 e% ]6 H; s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 X1 i. W, Q! z9 n$ y3 L
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。公仔箱論壇& G8 W# N8 }8 W
tvb now,tvbnow,bttvb. T q8 l1 j% H1 `
2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。 2 T: G! Q* d1 w. A2 W0 }5 P5.39.217.76 7 I/ w' F! P; ?2 O) `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。 6 T/ C Z. w0 g2 y9 @5.39.217.768 G* J4 j G0 O! n' @$ j, `1 r
4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 d, N; o2 e: |! l
$ p; Z" m p4 b0 @
4 C7 ]9 q3 a( {小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 : b F. R+ t @& _
