標題:
[甜品]
雙層朱古力 Shooter
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 05:14 AM
標題:
雙層朱古力 Shooter
材料
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蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許
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做法
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1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖,以中小火煮至稠身。
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2.另備一碗拂打 1隻蛋黃,徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿,加入半茶匙呍呢拿香油,拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿,放入雪櫃雪 2小時備用。
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶,倒入已拂好的 1隻蛋黃中,加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上,雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。
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煮朱古力時如果覺得太稠身,可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。
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