標題:
[甜品]
提拉米蘇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 05:13 AM
標題:
提拉米蘇
材料
2 R. E( _$ b4 \2 a5.39.217.76
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
! Z W/ Q! H8 Z5.39.217.76
6 d- O A' O, J4 [公仔箱論壇
公仔箱論壇& ^7 ~2 _/ ]& K- B
做法
公仔箱論壇' z. S, j2 t) P
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
tvb now,tvbnow,bttvb, n& ^2 r( Z+ J( s7 l9 C5 L
- l& ^/ B* w5 n9 i' F) p
2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
9 X9 C- a+ y% J" l) U6 r% G
% ?' w' y: h9 R
3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& |1 t5 {* q7 ^9 {) E/ p) P: K4 e
$ g* A: J3 n& }' R+ |8 n5.39.217.76
5.39.217.765 t/ h5 K+ p' ^: b, i
貼士
. T, @1 \( Y( @+ G* @ t3 }: u
加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
9 R( `& O$ S, |5 ~2 e5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
