標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。tvb now,tvbnow,bttvb! l. M* ^2 L! _; H$ l
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。& e- u& r8 w, F! U6 s- `

9 G: [5 f6 J. R! }  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人有心公仔箱論壇- E+ n9 x; Q  C7 r/ @5 }! v
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。0 u* s9 X& i% h% M
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）- ~+ i4 T% V" Y" p, v
       
6 E- _0 z% F  t$ e2 N4 _把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 4 A) d6 v/ x& J; E
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12℃ Love$480（ t）公仔箱論壇  U. X$ n) I; o$ E) n( P
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。
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8 z: R8 |7 H7 J白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）
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白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 ( g# U5 M8 o9 d2 D  x
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Heart Beat$380（ t）5.39.217.764 Q2 i9 d" _( ^  x
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雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 公仔箱論壇, v/ T  R) {6 D3 W# p; Z

/ q( G& ?; G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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( o: r7 ?7 z) M6 v火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。
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5 ]9 e: F7 m( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）
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  i2 R1 N! j! t. i3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。
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5 x- x9 ~% J7 K  s$ r, p3 T) @5.39.217.76紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。5.39.217.76* a0 t& y6 Q. g( t

0 L/ `2 g, ^, \8 W" {tvb now,tvbnow,bttvbLips$60/件（ t）
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) M& m9 b) \/ R3 }9 Y# }# Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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6 z1 h0 m, B0 _5.39.217.76紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。
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9 e) w1 l9 o1 s1 _& H% mtvb now,tvbnow,bttvbLove at First Sight$60（ t）                                        公仔箱論壇1 L/ n1 M8 `: e( `- }9 A2 f- W
       
5 C& x) Q* \( Ftvb now,tvbnow,bttvb香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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  H- |% u1 M& I* qPassion du Love$80（ t）
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4 F% M, N, a) U+ L9 ^( V2 ?/ itvb now,tvbnow,bttvb送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 公仔箱論壇! J% v% X1 J' g* M9 G5 w, k7 P
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t Thomas Trillion5.39.217.768 v8 h$ i. v, y9 x$ z/ R  q- @- C
天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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o OVENHOUSE Deluxe
2 `" Y7 x* s: p6 i公仔箱論壇尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）5.39.217.76( ]4 j0 g5 B! q+ m( m/ e; G" R

( Q' Q/ ~2 y1 ztvb now,tvbnow,bttvbr帝苑餅店
# @; B5 W6 J7 _' w) e5 D公仔箱論壇尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）
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; y- d$ x% k  C* C3 a公仔箱論壇Love is in the air$580（ t）
* u+ M$ M* `5 t& G( O7 E7 r公仔箱論壇心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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