標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ n/ k" v8 p6 M' r5 c! M

1 X: z$ X8 m1 w" N% K# e1 t- K情人有心
' H  k( u2 _1 A愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 `2 c) Y; I1 O+ Z5 P5 f* b6 z
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百香果朱古力蛋糕$208（ m）tvb now,tvbnow,bttvb* i9 Y4 w' `8 S& D* ?0 }- V
       
) F. I8 c; a- W, e5.39.217.76把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。 5.39.217.761 L: m5 {& T& ~. `. Y9 a! c, |$ b! X( H

9 @  E" }: _; N9 ~5.39.217.7612℃ Love$480（ t）
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。
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  s& Q; k- S5 q9 O2 v. x白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）
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+ h/ m7 K) {, e3 N+ u7 w" y2 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。 ( L$ h- s0 @! x
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Heart Beat$380（ t）
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% Q5 m; X" c) U4 u" }6 W4 V  ?雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。
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白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）
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( K1 \/ Y2 T, j0 m4 A0 q! ^4 x1 Ltvb now,tvbnow,bttvb火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。
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" [. r! d) Q" ^  N! b1 q* T8 o/ R' ]5.39.217.76情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）公仔箱論壇% H7 D- B" U. s0 v
       
5 b- v: f+ n0 q; z: c; m公仔箱論壇55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w  {3 j5 f1 d" j9 q0 I7 t/ X7 A) r
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紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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Lips$60/件（ t）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% ]/ S, h) D) i$ c; n& [
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鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。 # p, O( X+ r( H6 E$ e

- T- z# G( C4 X  x  p5 S5.39.217.76紅莓朱古力蛋糕$430（ r）       
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為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 公仔箱論壇7 n. h0 ?) e+ W: M- u. H
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Love at First Sight$60（ t）                                        tvb now,tvbnow,bttvb1 G) m2 [9 k5 R- v! _+ B' \* U4 I
       
% ^) x( a! T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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- l3 r5 x  Z/ u& l: d9 k  S* p公仔箱論壇Passion du Love$80（ t）
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送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。
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t Thomas Trillion
/ F; r. J2 K0 d! ctvb now,tvbnow,bttvb天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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. P. E+ U0 q! d  [2 `* X4 I1 _# xm Cafe on M
$ l2 l) F5 X2 c6 p. N/ T) ftvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）
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* x* i$ S8 E, h# H% r2 k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o OVENHOUSE Deluxe  `) R; m9 u- k0 P! Q$ J) ?& R3 }) v! ~
尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
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) ?! o' o; J% B0 Q; O% u: `r帝苑餅店
2 p/ S/ W. j& h9 D- W7 z% R公仔箱論壇尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日） / C/ S# z& m; Z( Y* I# y

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: m' `1 f3 u, G: w2 d0 ~4 [+ Utvb now,tvbnow,bttvbLove is in the air$580（ t）
) f8 O" X9 ~* T6 U' L, a2 |5.39.217.76心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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