標題: [食肆地點] 感受「紅寶石」滋味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-10 08:24 AM     標題: 感受「紅寶石」滋味

無論同愛侶一齊幾耐，感情都需要不停保鮮，不妨趁情人節，帶另一半甜蜜蜜食大餐，盡享二人世界。待她如珠如寶的話，大可去餐廳Flame at Towngas Avenue，品嘗「情人紅寶石」濃情晚餐。
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1 p5 \8 G# j- w7 s5 H! [波爾多紅酒鹽入饌晚餐取名「紅寶石」，原來是大廚特意從法國波爾多採購，外貌猶如「紅寶石」的紅酒鹽烹調菜式，包括Cabernet Salt卡本內鹽、Merlot Salt梅洛鹽及Syrah Salt希哈鹽。1 }! z. a/ l% Y
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據知，這種鹽源自20世紀初，一艘運貨船因受天氣影響，而令其中一桶紅酒濺於潔白的鹽上，意外地獲人賞識，成為新的調味料，連法國米芝蓮大廚亦曾使用它入饌。
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今次，餐廳大廚就用上3款紅酒鹽，烹調海鮮及牛扒，像Cabernet Salt的香草味能提鮮，而Syrah Salt的多變味道，則令肉味更豐富，帶香料味道。優雅的環境加上特色的佳餚，或許可以更進一步催化你與愛侶的感情。公仔箱論壇3 l4 x2 q" M, P( I7 Q! J

# D7 K/ t, {8 J. s「情人紅寶石」濃情晚餐浪漫時刻（海鮮沙律配番茄啫喱）tvb now,tvbnow,bttvb) N% h0 p5 I1 W; L
心肝寶貝（煎鴨肝配紅洋葱果醬）tvb now,tvbnow,bttvb" ?: i1 ^+ S' I2 P' C5 |8 ?
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