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標題: [甜品] 榛子朱古力杯仔蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-10 05:36 AM     標題: 榛子朱古力杯仔蛋糕

材料  
5 n- f# a" Z7 `: \5.39.217.76無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻(打勻)、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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. A9 B( R- ?# N( d2 Y' Utvb now,tvbnow,bttvb牛油醬材料公仔箱論壇+ Q. \! B; ?- j, D# v
榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆:黑朱古力粒 15克( }4 x6 Y3 {3 J3 A! q5 c' M

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0 Y0 a) j9 Y5 X& S6 v# f5.39.217.76做法* l( D1 h' U* S. O. M, [4 P
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶,放入唧袋,唧袋末端剪細口,在心形曲奇餅唧上「 I love U」,備用。% ~& U5 J1 x4 Z3 h

1 o& B& u& H! r  n8 b- I2.無鹽牛油室溫放軟,切小件。將牛油打勻,加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀,加入 1/3蛋液打勻,再加 1/3蛋液打勻,加入餘下蛋液。加入呍呢拿油,再加已過篩的低筋麪粉拌勻。5.39.217.76) T. z+ o$ _2 u) Y% V; ~9 _# ^
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3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿;焗爐預熱 180℃焗 20分鐘,取出待凉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ a& R& n1 {! ^8 X- n  Q  W& a' x0 p

8 z3 @0 V+ L9 @' @& E4.準備榛子牛油醬:電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀,加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。
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* I4 R- w$ O% y  @5.將牛油榛子醬放入唧袋內,唧在蛋糕上,放上心形曲奇餅,加彩糖裝飾即可。
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7 p8 l' B6 B1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋糕混合物倒入紙杯時,倒約 2/3杯便足夠,因為混合物中有自發粉,焗時會膨脹至杯滿。tvb now,tvbnow,bttvb, l; K* }! C$ W' }1 Q" h





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