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標題: [中式食譜] 萬年長青（柚子蜜餞味噌凉拌蘆笋) [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-9 05:35 AM 標題: 萬年長青（柚子蜜餞味噌凉拌蘆笋)

材料
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙0 v' a" |9 F1 _2 Q! X
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做法 5.39.217.76! r7 W' m: W+ `' e# a/ B
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A f$ |0 ?# q. V' a
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ M: X4 @0 W J: Y9 G

貼士
醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 @" Z6 H0 Q% U5 ?. ?: Y% K

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