標題:
[中式食譜]
雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-8 05:20 AM
標題:
雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）
材料
* K8 ~7 u& f g公仔箱論壇
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
0 ~' k) Q' D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: X0 S& L, B! O
調味
) z) v9 R' e3 j8 h8 U- b; `! z
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
% G V0 U+ J: q' ~; D4 c
1 B1 m0 f3 Z8 C3 S: w ^
' p* T a: @# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
: }3 w- E# ?' X7 h ^) N5.39.217.76
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
公仔箱論壇% \ Y3 y6 s8 D, |, C0 g3 K2 e3 U
3 `3 h. y+ G# Y8 ^5.39.217.76
2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
1 {9 L; D w. Q" F" V9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X' N0 t# N X2 D0 Y+ g+ {+ H6 C5 w5.39.217.76
3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
5.39.217.76: F/ H- V9 }+ C1 j1 U; u3 \5 k* `7 X
2 L( r" u, U9 g) K& |4 j4 ~; E% I
4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
" N- j1 }& j6 J$ G
5.39.217.760 M1 T' U' U2 i/ R# \
5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
