標題: [中式食譜] 鴻運排骨（紅麴米燜排骨） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-8 05:19 AM     標題: 鴻運排骨（紅麴米燜排骨）

材料
% W0 \% c1 [5 k" v公仔箱論壇排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升5.39.217.76! ]% C* B9 n* c- K; N8 H0 _7 [
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" {% R# Q3 w  p6 G1 R) x7 ~
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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$ D8 I8 {% @3 u1 z( P  ttvb now,tvbnow,bttvb做法
' I7 O+ O% U, w9 H  Z公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。; T. U5 e$ b1 _& `- ~" I+ m( n/ }2 l
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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% [$ F$ G* Z0 l' d/ v; Q2 J! g7 h6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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1 J. [3 b* x( c5 c+ @5.39.217.765.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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