標題: [中式食譜] 彩蝶飞舞 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-8-3 09:03 PM     標題: 彩蝶飞舞

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; m9 i) @+ q, y$ w9 |tvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb& c( s" V+ X, l: [

  s1 `6 p: }8 g* k/ L坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
; o3 f  i) y! A' I8 O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K$ U0 E& g5 D7 w! g1 v5 y/ ~馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
2 B: p1 G, n/ {; _. _' U8 ~& V: g4 _tvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] 5.39.217.764 e7 c+ H9 ~4 C7 A$ t
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1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。5 [; h' m- n2 u
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

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作者: samuel9013    時間: 2007-8-3 09:39 PM

very good

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