標題:
[中式食譜]
生財蠔市（酥炸生蠔）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-5 05:37 AM
標題:
生財蠔市（酥炸生蠔）
材料
/ y* P4 V! O8 z. N' r' e7 |, r6 @
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
. P5 j; v/ }# j4 Q. g- @& \; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 l; ^8 L) p% v2 H. Y t+ Y* l
) p, f+ S' E2 B8 q' V( i9 c4 X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
% d) d* _ y2 B3 @% J5.39.217.76
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
6 f; y5 w9 D2 _! p2 E
2 z( H6 _8 S6 e" j
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 h! D/ Q9 M4 m
6 f/ S% x* g. I9 ]+ b
3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
! Y) A, h! n8 P# O+ [. m. s5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# l' K6 M2 `. V, O
4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
6 Q: h- A8 q! o% ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb- F; l; s8 L* U, N/ D* Q; c
5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
公仔箱論壇 V9 _& A H: G8 j" O2 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 g U! C% b; D3 j0 k
) b& g4 q* `. Z! t: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb* t% Q3 ]* P( N6 {
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
7 |8 U1 J2 M; J+ I( V* V4 H" E
作者:
starter
時間:
2011-2-5 05:41 AM
thank you very much
作者:
vipercobra
時間:
2011-2-5 07:28 AM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
