Board logo

標題: [中式食譜] 一兔雙響(焗釀鮮響螺) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-4 05:35 AM     標題: 一兔雙響(焗釀鮮響螺)

材料5.39.217.761 V7 @' [" U( V3 R' P
蘑菇(切粒)/蟹肉/煙肉(切粒)/鮮鵝肝(切粒) 1両、螺肉(切粒) 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花(已熟) 2朵、麪包糠 2湯匙# R% _. e; u+ @- T

( J" X) V' H+ Y. W0 {醃料
# p, o8 ]# i$ R6 x公仔箱論壇鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
0 s: P, a0 T; S; ]# ]公仔箱論壇5.39.217.76; N- j: y9 B# I+ o0 D
醬汁
1 v7 ?/ ~: C; j3 f  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
# l0 S6 h0 U6 h3 ], a5.39.217.760 W+ L0 y' _) C1 L; T) `3 O; D

5 U: [; c* ?2 k& o1 V9 A* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 ?$ ^  I5 T) X+ C) i' w
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘,汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
$ R  h' \3 u2 ^. a8 Etvb now,tvbnow,bttvb
# E( W/ t6 }- e/ Y( [* t公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,以中火將洋葱粒爆香,盛起備用。煙肉下油爆香,加入鵝肝粒同炒,下洋葱粒回鑊,加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
! K9 g8 @; a9 v- F7 V$ }" E! A5 z4 j8 M  U/ S$ `0 L; m' B
3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味,下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁,加入蟹肉炒勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! B& \  i+ [- \9 Q

( l. h+ {9 {# C$ h. R6 t4.將西蘭花塞入響螺殼墊底,加入炒好的餡料,表面壓上麪包糠,放入預熱至 150℃焗爐,焗 4分鐘至表面金黃即可。
6 d% x. o# g. X" i  D3 e  q) e
# Y0 d9 D4 `$ n1 f: P& ]7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w% I; d' }: l+ B' r4 G/ F! b" r貼士0 j, H/ k( d0 ~. w/ Z
想表面更香口,可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb. p% o' l' ~' k" [* R1 ?" l! m





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0