標題: [中式食譜] 雙冬春露迎歲兔（雙冬蘆笋） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-3 05:27 AM     標題: 雙冬春露迎歲兔（雙冬蘆笋）

材料6 x) }4 N/ h+ {7 y, ?  K
冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克公仔箱論壇1 s3 T: {8 q% m0 B" {+ Z: y

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鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- D" Y8 T6 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T% k/ B! C) {
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。5.39.217.76: x; T, f" A1 p, y/ s* O

$ ~7 M8 \1 d, |1 A5 ]- k* T4 N% Z公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: H6 O7 Q6 E7 c2 c

; d8 I: Q$ _+ J3 X: \8 A/ d) R公仔箱論壇3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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