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標題: [中式食譜] 雙冬春露迎歲兔(雙冬蘆笋) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-3 05:27 AM     標題: 雙冬春露迎歲兔(雙冬蘆笋)

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 {, H0 A! a' n; a: C
冬笋(切件)/泰國蘆笋各 80克、冬菇(浸軟) 168克
4 i0 A1 w$ K, n4 u4 q5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% W7 L7 [6 t' C! ^
調味料
/ Q5 E3 n8 {7 J3 K7 a2 N5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: A% f# L. |9 j0 _: U; v- Z

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1 U# {2 o/ j5 U) {" S" n9 N做法公仔箱論壇/ C2 Q  j) H+ p# X; Q$ o
1.煲滾水,分別下蘆笋、冬笋汆水,撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& Y% a3 n7 A" K! ?/ h  ^

) O7 X: \1 h) E5 W0 H6 d5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油,倒入齋湯,下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻,收中火燜 10分鐘。公仔箱論壇$ S- O. S$ \5 p5 A7 ^
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3.最後加入蘆笋,煮約 3分鐘,埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟,放上冬菇、冬笋便完成。公仔箱論壇6 _/ d; J* N& y( ]4 i! u# U9 F! r

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士留意冬笋要揀尖端部位烹調,入口較嫩滑。5.39.217.76$ V1 V  b- _& q1 m





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