標題:
[中式食譜]
新春鳳凰來（野菌素雞）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:26 AM
標題:
新春鳳凰來（野菌素雞）
材料
9 N, }. |$ h# P. ^; Gtvb now,tvbnow,bttvb
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
2 o: S$ ?. v) g9 _/ T) C5 A; v
" A Q" E- Z+ F9 _1 o' j+ x5.39.217.76
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 N- J. O! Y; ^6 k
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
! ^# h5 u$ M: h: m' ^/ [5 _) l5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 Q5 D# q1 y
! u2 t1 K7 E1 {/ q. J# B- w8 e
做法
% ^8 G$ x# g1 R2 ~* S5 o$ s Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
/ V' j. o+ s% G$ Y+ s c" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?7 B, _4 F5 _5 }. |; E: X7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
6 ]2 C" j9 c; A/ }; z
tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 I0 v9 {0 ], w
3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
5.39.217.76/ [, }- n: S5 p% o
+ a$ B5 u3 J* U4 e
4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h p1 e0 E: f- _5 d f. ~
5 ~" u4 q3 z1 W8 o) Z1 }. r
) b n! R, @: C' K4 E( z Itvb now,tvbnow,bttvb
貼士
. K' {0 d! g% C8 j+ m1 W+ c
野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
6 \( L4 S; t% T% M a! C$ U% _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
