標題: [中式食譜] 大富大貴 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-2 09:03 AM     標題: 大富大貴

材料
" h7 n" c  @. ]2 `實豆腐……3杯, Z3 e4 L/ V; X1 s, k
腐皮……1張
' T" d. R: ~! T) Q) p& s甘筍碎……半杯) H/ @4 C4 A& ]% j5 }, l& k
新鮮冬菇……半杯. D6 F2 F' P% r
馬蹄……6粒
$ T& d0 e# h+ u; s& {5 Z1 r) `公仔箱論壇小唐菜……10棵
5 x1 d' G) ~6 Y+ x( Y薑米……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C8 G; g$ x5 m# J. A
芫荽碎……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ b3 i5 i2 Y* r9 J
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3 L3 p( H. {+ l- g: n) J, J公仔箱論壇調味料5.39.217.764 u8 R* H2 K9 m0 O1 m- r3 C2 R
鹽……1.5茶匙公仔箱論壇6 G2 ?1 J/ i! b% a- g; }$ y8 O! q
粟粉水……3湯匙
7 Q9 U* K4 Z' K9 y; A8 r- Vtvb now,tvbnow,bttvb天然醬油……1湯匙
# N0 [: x5 Y: v9 R( P天然蜂蜜……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, f9 ^$ N- F' P
公仔箱論壇8 @/ P% O; K7 e- i. q
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製法
7 n' h" Q6 G8 E2 n. a  f% w/ |8 G1.實豆腐洗淨，瀝乾水分，壓碎；腐皮切絲，鮮冬菇和馬蹄洗淨，分別去根和切碎。小唐菜洗淨，只取莖部，汆水作裝飾用。公仔箱論壇* \! X& r2 m# I4 ^4 V# ]2 z' G

; _* C+ L. Z" U& l$ O" D2.所有食材和調味料置容器中拌勻，放入預先已覆蓋保鮮膜的大碗中壓實，於沸水鍋中蒸20分鐘，取出，扣在碟上，再煮沸粟粉水均勻澆其上，即可

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-5 07:29 AM

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