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標題: [中式食譜] 太極珊瑚姬松茸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-2 05:16 AM     標題: 太極珊瑚姬松茸

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  ?- ]4 ~) S+ ~  W' e
豆苗 450克、姬松茸(已浸軟) 75克、冬瓜(切幼條) 150克、甘笋茸(已熟) 75克、北菇(蒸腍) 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 y: \2 x( S1 b. D: L$ f/ R
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調味料6 G1 `0 ~8 Z: D# Z2 n. d1 P! z
鹽/糖/雞粉各4 1/2茶匙、生粉水適量
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! X6 M- W' A! i3 G* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 D9 Q( K  M  P/ c
做法5.39.217.76. i; X( n+ M7 ]
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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( `' f7 m2 [3 M  t, T5 f& Z$ }5 N$ H! d' ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油,下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙,灒少許水炒熟瀝水,盛起。! H4 O4 \; k- o% A) X
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3.另燒滾水,下鹽、雞粉、糖各 1茶匙,放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味,盛起備用。
, S, f) B: B* Z/ i% Ctvb now,tvbnow,bttvb
. @, X' D# v2 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾水,下鹽、糖、雞粉各 1茶匙,下冬瓜幼條汆水盛起。
0 u; j7 d* k) {% Y$ Z  v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ q$ A. H  J; f. r9 K
5.燒熱鑊,下 200毫升雞湯,鹽、糖、雞粉各半茶匙,將冬瓜幼條回鑊煮勻,埋生粉水芡,盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡,盛起。* r9 Q- z2 U) b1 X

, O  _# U0 y$ u- Q9 D8 S% G7.再燒滾餘下雞湯,下鹽、糖、雞粉各半茶匙,以生粉水埋芡盛起。% E+ s) N9 ?, C# b9 A$ M/ A. o! O

- h, q) |6 t; T( u# ]8 a/ x. V8.將豆苗鋪平於碟上,再鋪上姬松茸,將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡,每邊放上一粒冬菇,最後淋上雞湯芡即可。
, z& X7 K# C+ d: P; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: shinglec2008    時間: 2011-3-31 04:45 PM

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