標題: [甜品] 開心曲奇（開心果仁曲奇） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-1 05:17 AM     標題: 開心曲奇（開心果仁曲奇）

材料
2 h3 b( c  ?; R0 U  v公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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8 I3 {3 y; p5 W7 etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 s  B9 z% ^) Y" v. r  }" ?$ y
1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  \( |: G. ?  H! {- A0 z7 S

2 W" W$ f5 s& R/ C; }0 k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
1 X  O2 w& s% k& [$ w: a; M4 u6 L. S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N0 k$ A1 K, S! }公仔箱論壇3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。9 C/ O! E0 t! V& g! W, ^

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* p/ K, P) {5 A' {5.39.217.76貼士
+ A% J5 r3 T/ s9 q6 x6 r5.39.217.76加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。

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