| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
/ L) {' t. T4 w* a8 o1 \鱼浆 1/2斤
7 _% K, @% V/ ?tvb now,tvbnow,bttvb猪肉(带肥肉) 1/2斤
T2 Q* S6 l7 k Z! a( C( _tvb now,tvbnow,bttvb荸荠(切碎) 7颗
- n& u+ L9 t* K" Z; `豆腐皮 3张 % @! O) r' {2 B# x+ ?
葱末 1/2碗 , R# i2 g7 [3 \
5 J" y H0 b6 w$ b+ B& D' u酱油 2大匙
0 U8 r0 }, c+ H4 @2 f& b2 Q. V公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
0 Z2 M8 Y, v/ o( ^' w0 V5.39.217.76味精 少许 9 f% N0 E2 C6 ^3 b5 t) i! c
盐 1/2小匙
* z: Y/ L$ y2 B: f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉(或五香粉) 1小匙
0 u& m( f7 D* N( t Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙& Z9 C* i2 w& t! x" V
! X7 f& i. F! Q4 [3 d' n5.39.217.76| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.76' u! ^4 H/ n. t# ~
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x% B1 f0 |: q- C# P: X
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 5.39.217.76% ]6 D& x" V3 v+ m8 B) ]
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
7 l' A- h. J* u* N& h& U公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。* b5 ^0 A. L" C- L( [6 i# J
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