| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ( T7 |; I; b: V4 Q" d4 B$ b+ A0 ^
鱼浆 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb) m |' T9 j! C8 o2 a" ~- p
猪肉(带肥肉) 1/2斤
. z& V/ M4 \/ U! W1 k5.39.217.76荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.765 W! G( l2 P4 G) U
豆腐皮 3张
; T6 H( L& ]# ]葱末 1/2碗
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酱油 2大匙
2 K; S0 K( G4 d* L4 D1 l5 P5.39.217.76糖 1又1/2大匙 5.39.217.76# t6 y6 \# I# ^
味精 少许 % t% A# ?4 p( c7 W7 y# N8 G* @) }
盐 1/2小匙
" G' f4 p0 O0 K8 F6 g" b& Itvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉(或五香粉) 1小匙 3 X+ {9 ^. P' X( `4 L3 o& E+ p8 Q' ]
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h- h/ v* J+ [& T' E8 ~
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇; M# o/ ]7 c: d
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! P/ [, f2 I5 L# {' B- z
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
0 I! r2 p6 ~- x. U9 L(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 9 C9 @2 x8 L. S! `2 N
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。+ f3 {& n N" B% J" _9 B9 P
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