| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 % I7 j' C9 g' C1 p5 C- _/ B
鱼浆 1/2斤
2 [1 ~% F+ T- t0 V1 N公仔箱論壇猪肉(带肥肉) 1/2斤
+ v& ^( H8 K& @8 H$ I5.39.217.76荸荠(切碎) 7颗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 Z0 i+ h( e# z/ i9 U) m
豆腐皮 3张
/ |2 S: E$ d8 |5 [( e) ~tvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗 ; F$ _! i7 O. D7 i+ s6 h {% q3 g6 x( [& A8 T
5 b- ` v4 s8 ^7 V( {; }公仔箱論壇酱油 2大匙
! Q" y" [7 V6 X糖 1又1/2大匙
9 O; [7 t0 p7 v: W) z公仔箱論壇味精 少许 公仔箱論壇3 h& |& ?( ^* ]6 L2 T: D! r7 b
盐 1/2小匙 D( h8 M, q, v4 h" i% u2 L( Z0 k
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
9 v- {0 U1 N9 @& E% X; ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
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& r% Z- `* O) L+ B' v# } e: d公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 5.39.217.76" _0 t# W( d/ L0 ]9 ?
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 5.39.217.761 O" E1 r$ U+ E( ^+ j) h
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q" X0 c( c0 d' |- `- f$ m
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
* B7 h9 b% k% I& C(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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