| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
: E- a4 X) X, F# s! d2 g7 [tvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 . D7 {( y, o8 D) n( a- j8 _5 L
猪肉(带肥肉) 1/2斤 : g/ R) \6 [& h* N
荸荠(切碎) 7颗 5.39.217.76! [* Q# K" ^+ @8 m
豆腐皮 3张
; A9 e; A6 o8 t$ k5 a9 J5 ^5.39.217.76葱末 1/2碗 $ G+ W3 d1 L+ p5 [6 }4 p
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酱油 2大匙
1 S9 a# W, i0 k4 T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇* f* ?2 n2 ~- t
味精 少许
3 M4 m6 T2 d% H# L l9 U2 a公仔箱論壇盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 ~; K9 h5 F
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K. m, g" K1 Z7 T8 m' v7 T# b
太白粉 2大匙
. \& Z# ?, w, K R# I- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 I) h4 S$ h, ^- L! O: J$ d* Q
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 & x: e3 B2 Z9 G' `3 x1 E& c
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb& q+ c# ]% r3 r/ k3 B- V
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
0 r2 b5 _8 r: w2 k+ J. W1 z(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 5.39.217.76$ ^, K; d( o: Z
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 G0 N; ^3 W& Y6 C* s
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