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標題: [甜品] 椰汁糖環 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-31 05:14 AM     標題: 椰汁糖環

材料tvb now,tvbnow,bttvb* J) n9 \- [/ O3 B" p
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋(拂勻) 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升3 C( C8 _. i1 I& }8 a

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做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 B  E& Y- y6 S
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中,在中央撥一小洞,加糖、椰漿、淡奶、蛋漿,邊攪邊加水拌成稀漿,過篩後備用。5.39.217.76! u8 E( T+ d: L  a7 a6 \% Z

4 ^6 _4 y5 J7 R5 C* b1 l5 l5.39.217.762.開小火,將油燒熱至約 80℃,將糖環模下油中浸熱 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 }0 f* y" H1 C2 ~1 q! D; b6 A( q
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內,浸至漿液到達模邊。
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- s! A1 w; Z  s3 s% O' D5 X4.開中小火,放模入原鑊熱油中,炸 1分鐘,輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出,炸至金黃色,撈起瀝油,攤凉即成。
2 ?- m7 a/ \2 d2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& D2 j. {1 O+ J; |" u0 ?

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/ S. q, X! |/ U1 p  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖環模要放入低溫油中,開火加熱 8分鐘,炸時糖環就會更易脫模。
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