標題:
學生寒假養眼食補方：枸杞開心果豆漿吸收最佳
[打印本頁]
作者:
rachelgreen
時間:
2011-1-28 11:07 AM
標題:
學生寒假養眼食補方：枸杞開心果豆漿吸收最佳
無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎麼用，南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……
8 A% ?7 C0 K1 g' M6 |- g5 b) V
枸杞南瓜雜米粥
% V4 W: W9 Y; a- c- k* T
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
5 l l/ R/ j+ [/ n" \
制法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
8 N3 P5 P+ Q- J7 F: r1 \- f0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。
! ?6 O* ?, y5 l% H* f8 G% \& L5.39.217.76
胡蘿蔔木瓜牛奶羹
寵物美容
鼻敏感
Heat Exchanger
Business centre
商務中心
company registration
tvb now,tvbnow,bttvb; L7 t8 T1 H ?0 t
原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
/ g& w6 Y* |2 N/ k% L( h
制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。
公仔箱論壇) d+ V' D: W0 Z: M1 ~' ]2 N% M- a
營養點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
5.39.217.76- ?) T6 j4 S) L
枸杞開心果豆漿
# V6 r- R5 K2 F( G" g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
9 g4 q3 U* y5 {/ ^' }6 l; ~
制法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
) @. J6 h t. c3 n" O! K5 B
營養點評：開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
6 q' R* Z3 G7 b6 N# w8 L8 H
熟蛋拌菠菜
9 h( }/ D' M: p
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。
6 S3 |2 i' ]: x j# [5.39.217.76
制法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
{: C! ~' ^- E2 Y$ |
營養點評：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿蔔素不會損失，而且吸收率更高。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
