標題: [中式食譜] 燜冬菇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-28 05:37 AM     標題: 燜冬菇

材料
+ Z1 E! H5 G. n乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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* U/ m# w* q. q3 o) v公仔箱論壇做法" M7 o; T3 W, y3 a  g
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。, M4 n/ E& l) u
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( @) \) }9 Q* q9 @

" h7 Z- d+ L- A$ Q, c6 h5.39.217.763.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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