標題: [中式食譜] 南瓜金元寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-27 05:18 AM     標題: 南瓜金元寶

材料
* U& ^1 F  _2 y4 D( v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜（削皮） 250克、黃糖/馬蹄粉各 70克、粘米粉 14克、水 170毫升、油 2茶匙5.39.217.765 z  |5 o' P. v( a& X. w

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1.將南瓜切粒，隔水蒸 10分鐘，用叉壓爛。馬蹄粉加水拌勻，浸 15分鐘，隔渣備用。
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3 [: P- m' `( c, Y  W; L5 s2.粘米粉、黃糖、馬蹄粉水混合，加入南瓜茸拌勻，再加入油拌勻成粉漿。將粉漿倒入模內約 1/3的高度，隔水以大火蒸約 4分鐘。公仔箱論壇8 q: l6 d5 H$ ]% J
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3.將餘下材料倒入模內，再蒸 7分鐘，待凉便可起模取出。 tvb now,tvbnow,bttvb% b1 B/ F5 G0 R* z5 {8 U

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