鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 X4 h8 S4 s% C+ f
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日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊 `5 h% v* R6 B2 D/ m) ?) {3 c' W3 S4 p. s/ l, U! z+ `6 k. ? 5.39.217.76) }. D( {3 [5 ]8 Q, t
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。7 n5 c$ N. A$ {: _" h
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■然後換水再浸，重複三至四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 {3 f7 ^! M2 S
6 p. C+ A' t M" _# F1 M5.39.217.76 6 `/ h% x4 O4 @- U9 ]5.39.217.76■當鮑魚浸至軟身即可。 6 a9 q& D: u q% q) X5 j U/ M* F2 u/ p: H9 E7 V4 o. D
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