標題:
[馬來西亞]
新年吃貴菜‧茼萵1公斤10元
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作者:
蕪茗
時間:
2011-1-26 10:24 AM
標題:
新年吃貴菜‧茼萵1公斤10元
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向來被華社視為高檔菜的茼萵，在農曆新年前夕價格暴漲，菜商更預測茼萵價格或在除夕前一兩天劇漲至每公斤逾20令吉。（圖：光明日報）
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在菜價大漲之際，向來被視為“番菜”，且營養價值極高的紅番茄卻逆市降價，所以，消費者或可暫時多吃番茄，以抵銷菜價劇漲所帶來的衝擊。（圖：光明日報）
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（檳城25日訊）兔年漲風大起，連蔬菜也不能倖免。雖然本地菜近來唱豐收令菜價回跌，但農曆新年除夕夜里暖爐菜單上必備的茼萵、白菜和玻璃生菜等價格漲幅卻驚人，尤其茼萵，目前已飆到每公斤10令吉。預料下週購風起時，會漲到1公斤逾20令吉，真正是“茼萵難求”。
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馬來西亞菜業聯合總會會長蘇清棋說，今年進口蔬菜無可避免稍貴，因為菜商減少進口量。本地買少減少的蓮藕，更因中國蓮藕池被冰雪覆蓋，產量少而推高價格，下週新春近還會再飆漲。
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買菜要趁早
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“最後一個進口的新春蔬菜貨柜已到，所有進口蔬菜價已塵埃落定，消費人無可避免要吃高價進口菜。
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他說，目前菜市價是該漲的已漲，不會出現大變動。除了蓮藕和青蔥等進口菜還有變動，大家關心的蒜頭和一般本地蔬菜價已算回穩。所以，消費人買菜要趁早，不要再拼最後一分鐘。因為分分鐘鐘搶購不到量少的進口年菜。
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本地菜價格回跌20%
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檳威蔬菜批發商公會主席陳萬民說，近來天氣晴朗令金馬崙大唱豐收，市場本地菜價格平均回跌10至20%，可是多類菜種還是從缺，如菜膽、生蔥、玻璃生菜和茼萵等，價格漲幅高達20到100%。
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他週二指出，許多華人家庭喜愛在除夕夜圍爐，方便處理又能促進家人感情。可是，今年圍爐可不便宜，因為暖爐菜單上的“頭號菜種”茼萵就價漲逾50%，而且年關愈近價逾高，難以預料。
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“茼萵價格很飄忽，可以突然漲得很高。孟加拉和印度水災，令本地菜農沒法進口蔥種，無蔥可種。白菜、生菜和其他暫時還沒漲價，可是一旦大家開始購買時，供不應求下可能就會再高。”
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他說，新春熱門蔬菜中，芥蘭花、野生花和瓜菜等暫時未調整，各類燈籠椒則率先大漲，批發價每公斤至少要逾10令吉。
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春節供應量減20%
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天氣回暖，本地蔬菜唱豐收。這個年關雖然貴菜多，但本地蔬菜價格均回降，消費人大可改吃本地菜。
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蘇清棋披露，由於中國去年天災頻仍，導致多樣熱門春節蔬菜進口成本漲幅高達50%。許多菜商擔心大量入貨又適逢本地菜豐收，消費人取廉捨貴下，菜商會血本無歸，所以均減少進口量，令市場進口的春節蔬菜供應量大減20%。
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“這意味著，往年新春後菜市還是蔬菜滿滿的情況，今年應不復見。今年是新春前進口蔬菜供應足，但賣完就沒，不會多剩。”
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他指出，本地市場菜價完全由本地菜主宰。如果本地菜因天氣而歉收，本地蔬菜價格飆升不止，在友族與華人共搶進口年菜下，連進口菜也高企不下。然而，以目前情況看來，金馬崙蔬菜供應已恢復平穩，所有熱門菜漲幅應在本週到極限。
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“只要未來幾天天氣持續良好，沒雨量，目前的蔬菜價格就會維持到下週，漲幅最多介於10到20%。這個漲幅是因年關將至，大家搶購推高價格，無關成本價。”
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斥霸市削價擾亂市場
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辛卯兔年吹漲風，陳萬民指菜市場至今仍是“動也不動”，完全掀不起買氣。買風不起，除因蔬菜不能久留令消費人不想提早購買外，更大原因是霸級市場為吸引群眾，以“跳樓價”出售多種熱門蔬菜，成功吸引消費人轉場購貨。
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“霸市為吸引民眾入場買年貨，很多菜種都以不合理價格出售，打亂批發市場價格，菜市根本沒買氣，叫菜販怎辦？”
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他表示，蔬菜便宜賣當然對消費人有益。然而，霸市的價格已擾亂市場菜價，菜販根本不能競爭。政府不控制霸市“亂亂賣”，未來菜販根本無法生存。
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光明日報‧2011.01.25
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