標題:
[中式食譜]
元寶蛋角
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作者:
smy
時間:
2011-1-24 05:15 PM
標題:
元寶蛋角
材料：
1 L! T+ o6 e, |. q0 {
蛋4隻
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豬肉4兩
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做法：
3 w: q3 M2 x+ u- @3 W
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
7 L: D1 }. F& H, X5.39.217.76
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
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3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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另一方法:
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可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!
作者:
mahfo
時間:
2011-1-30 09:36 AM
thank for sharing
1#
smy
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