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標題: [中式食譜] 栗子時蔬炆腐皮煲 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-24 05:06 PM     標題: 栗子時蔬炆腐皮煲

材料:tvb now,tvbnow,bttvb: [4 ^, Q# M; G9 C3 ]% r
腐皮3塊5.39.217.767 q% E2 O8 p  o+ t) m0 j
栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量
8 x, ~/ a/ C2 Y- X, x2 j薑數片、豉油、冰糖少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E" {, Z3 P  A: [+ ^# w* d5 v

3 w2 t) z7 i& u' K! l5.39.217.76做法:
. \( t: @$ z( ]3 @$ R2 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇、黑木耳浸透,栗子去衣煮片刻;
) e  H3 |; a) }2 H& U2 Q' y) e5.39.217.762. 紅蘿蔔及馬蹄切粒,蜜糖豆洗淨備用;5.39.217.76. y8 k5 B2 ^: d9 ]( u
3. 用油少許加薑略爆,加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、冰糖炆數分鐘;1 H( I, V* E! z9 H6 j, }% V. q! h$ d& P
4. 把腐皮剪開兩半,塗上炆栗子、冬菇的汁,然後捲起,可打結或用牙簽固定;
! w! m" R- E! b/ G5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。




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