標題: [中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-24 05:03 PM     標題: 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

材料： (4人份)
( T. s2 `% f* m2 I$ n( k金針 20 克 % U# h: ?. Z0 Q5 L& s
雲耳 20 克 公仔箱論壇7 ?" B7 v6 E+ A2 `  g9 C/ C' x+ o1 z
紅棗 20 克 公仔箱論壇' K0 U" E7 O/ U" s5 W
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb2 h& e5 o. F, l" r) }9 x" I+ L; f

5 ~. x4 Q) Q8 ?7 l- B& x- @* g% D公仔箱論壇
* M4 t, P* O, P1 B公仔箱論壇調味：
- T% u. b) r7 G麻油2茶匙5.39.217.76# J; T; d$ c) `
油少許
) W5 s) H, p' A# I& Z/ J2 E4 w- P6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* C, G9 n6 n: \) P8 ]
糖2茶匙5.39.217.769 z9 z7 j! v/ o: @) h

  v2 }% x8 p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M; q& m  c- @  a做法：- C* E0 k% ?" P! x% D, ]3 b
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
" ^2 h+ G5 L+ W7 m* u# e( j! P% i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& a- x+ J  B0 u3 B' X
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- r% e; w1 B4 U/ X

& O! G  B% Z6 @7 H& G, Y5.39.217.76 : o' w9 D" _+ d$ f1 F! x' N
小貼士：
* c6 p. ^- }4 c7 w+ l  t9 D: V1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
( f0 F1 P8 s. |$ T3 D( c; q0 a  Q2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。

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