標題:
[中式食譜]
親子丼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-24 05:21 AM
標題:
親子丼
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e, d! M! l: b& B8 I
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
) h2 `$ _3 J* q% t0 @* s1 f公仔箱論壇
0 L0 |3 T- h' n- `% r5.39.217.76
味料
3 N& l C) _- c/ g# s
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
0 S6 F# @' F, i [( i: J7 B5.39.217.76
5.39.217.76, v/ r& G- a6 ?8 d$ n" i
" ~' Z8 g3 v! Y4 b- c, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. h) C5 G+ L) C! ~, m* ~
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。
0 ~; B. E& u$ g1 f
. w( |. z- t4 a9 H
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
b' |. e8 j! E/ Z
% p" z4 F$ J2 H: L* U7 G
3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
6 L" Y4 B! c- f L! n5 |公仔箱論壇
+ |: T V# s- k2 k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
& L. g! f9 j7 V* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L- q4 f, h+ j8 }) U5 V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
3 A, D0 y) B1 g; W% w; ~公仔箱論壇
: `: N- X8 Q$ U& D- P3 m5 ]
6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
( M4 \9 Q/ F2 c, ^7 O5.39.217.76
! U1 G8 @2 x# L' x3 w l9 }# e
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
