標題:
[甜品]
簡易免蒸馬蹄糕
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作者:
smy
時間:
2011-1-23 05:37 PM
標題:
簡易免蒸馬蹄糕
5.39.217.76. D( R* [6 r; m7 \/ ^: [: ^
傻媽廚房
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- a! S, ~7 u" p' g" ^
材料
:
馬啼粉
250g,
馬啼半斤
,
冰糖
300g,
水
1000g,
凍滾水
500g
* A- U M6 w2 h- }
做法
:
! {4 C7 [, _2 A3 v* O* B
1.
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馬啼去皮洗淨
,
切粒備用
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2.
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先用
500g
凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒
,
過濾
2
次
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3.
7 \2 }$ Y0 Z3 `8 P
1000g
水與冰糖以慢火煮溶
,
加入馬啼粒拌勻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" ^+ u4 Y3 Z, ~2 a
4.
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收慢火
,
將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中
,
快手不停攪拌
,
直至馬啼糊呈透明狀
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& o, H6 Y# z! U m; G公仔箱論壇
5.
6 t/ D0 W u; R7 q
倒入糕盆放涼即可
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* s+ D# w/ k9 {: i公仔箱論壇
*
在步驟
4
時一定要快手
,
攪拌至均勻
, 直
至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態
,
這時亦會攪得頗吃力
.
( t) Q. n. B: g1 K公仔箱論壇
作者:
leesam
時間:
2011-1-23 07:56 PM
Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience. Thanks for sharing....
作者:
金羊五叔
時間:
2011-1-23 10:48 PM
如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。
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