標題: [西式食譜] 黃金軟殼蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-22 02:21 PM     標題: 黃金軟殼蝦

材料：
( K, W! D, b- k# V5.39.217.76軟殼蝦10隻公仔箱論壇4 I- y+ a, N( t  \' q0 g& d
海鹽少許
( u- [6 {' J: M" J公仔箱論壇胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; A% y6 B; t! Q# V3 K: U- o, {
麵粉適量
) V# b* N0 l2 O4 ^1 d/ R% V: G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塑袋1個0 K( [* g% o; c* [6 \

7 j1 {% U3 Y0 j9 i0 ^+ d3 z
5 B# H4 G$ K' ]0 p公仔箱論壇醬汁材料：公仔箱論壇9 D4 y/ r7 e' i
牛油2/3茶匙
; D! P; ]8 u5 B醬油2茶匙
, S9 G  c! y' ]1 ~  ~  c6 h$ S味醂2茶匙5.39.217.76# M9 N! L% L6 v& M; G
四季豆10條
! {; t  I; |! w) r醬油1茶匙
( p- b3 n) g8 m4 R: ltvb now,tvbnow,bttvb胡麻油1茶匙
# d# r/ d, |( V' L# Y- C+ J0 w黑芝麻少許
* L. T& p  |  Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個/ W" z- ?+ ~3 C& Q  g3 U4 J" y% {
清酒2茶匙
+ e, Q' m# v! z/ a6 L& `紫菜花適量
8 g8 Z, e% ~1 W  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: W2 D- P1 \8 p/ e

0 p& d: X, A3 u; \& F7 U公仔箱論壇做法：
9 J0 }  y3 C3 W9 T) ~公仔箱論壇1.四季豆用水煲約1分鐘，取出後馬上拌醬油、胡麻油和黑芝麻。公仔箱論壇1 _7 }7 a- f) y. k' V8 z& a
公仔箱論壇% @1 k; r8 E  Z- A9 d/ h
2.將軟殼蝦洗淨後，落鹽、胡椒，再放在裝有適量麵粉的塑袋內，然後搖勻令蝦身全部黏上麵粉及調味料。
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3.燒紅平底鑊，油滾後放入大蝦慢煎，直至兩面全熟取出。
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# c6 c; {! H' T. o  |( H7 ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開鑊煮溶牛油，加入番茄粒及醬汁材料拌勻熄火。將蝦放在四季豆上，然後淋上牛油茄汁即可。
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