標題: [食肆地點] 海派滬菜 輕盈不失風味 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 08:58 AM     標題: 海派滬菜 輕盈不失風味

看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。
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% P' `7 f% v" O! V) q5.39.217.76減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」5.39.217.76& ~4 G. F: T9 k% z$ U6 ~1 `3 z
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P9 s$ c5 Z3 t; c- R) g3 @

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全家福5 P- J" H' [, a+ N# A5 L
鴛鴦河蝦仁/ V( s0 m! X1 l6 @  W# h
糖醋黃魚
4 @$ K: O3 f( z' _公仔箱論壇稻草扎肉公仔箱論壇$ n* @( I: @, Z# [4 ^0 B/ B
浦東荷香雞* x- j2 o) i8 m; w
雪菜毛豆上海菜tvb now,tvbnow,bttvb' g% r- |7 J5 a( m- {
高湯小籠包
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