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標題: [食肆地點] 海派滬菜輕盈不失風味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-21 08:58 AM 標題: 海派滬菜輕盈不失風味

看上海菜館為數不少，就知其「味」力非凡，新年除了品嘗粵菜，不妨也試試這極受歡迎的菜系。主打海派上海菜的新滬坊，就特別推出新年套餐，滋味又健康，佳節裏與至親同享盛宴，溫馨滿載。  Y; F. U9 n. ~* |, |3 N) q

減輕膩滯感覺若怕了傳統上海菜的那種油膩感、味道濃重，來新滬坊應該可去除這些舊印象，因餐廳總廚干曙光這樣介紹：「不像本幫菜的濃油赤醬，我們的海派上海菜，就是將傳統上海菜改良，例如減少用糖、鹽及油的分量，令菜式變得質感輕盈，但又不失其風味。」& U$ H" _( b/ C3 l2 V) S. B/ @5 _8 G
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干師傅表示，這春茗及團年套餐以傳統菜式為主，並有十足意頭，像全家福，材料大堆頭，還有糖醋黃魚、稻草扎肉及浦東荷香雞等美食，有魚有肉有雞，就像祝願各人兔年衣食無憂。
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春茗及團年套餐滬坊小碟
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鴛鴦河蝦仁公仔箱論壇/ e) ?5 H  ?( E) K5 s! t2 P/ l
糖醋黃魚tvb now,tvbnow,bttvb: B" S$ [: S1 ]% E
稻草扎肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% Z& C6 I0 b# ?3 b
浦東荷香雞5.39.217.760 F" G/ s' R7 {: i
雪菜毛豆上海菜' ]/ e) h  n" z9 r
高湯小籠包1 l5 m+ w; u1 Y; H% r
山楂芝麻湯圓
$4,388（供12位用，另加一服務費） 5.39.217.76( z& o* q# o8 L
供應期：即日至2月17日，2日前預訂

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