標題:
[中式食譜]
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
材料：
% ~- o3 e+ z5 `* M+ F6 @4 @公仔箱論壇
豬手上臂位 1件
9 W% U; p; B3 L' K# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
梅子 4顆
' N' w* B) p. }; e; j; M5.39.217.76
乾生楂 5両
5.39.217.76/ m6 T2 w9 w' O, [: m( u6 a
生楂餅 1筒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- t! Q4 W! k" b
話梅 5顆
% [ Z& C9 Y- F- x. S2 {6 _
甘草 2両
! G0 A! P$ N# ~5 c( M/ {0 l公仔箱論壇
紅麴米 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" @ I B2 Y J' b( f* h1 a
乾葱頭 3枚
: A& `/ | s E* T5 u4 B公仔箱論壇
薑片 4片
/ f7 V$ x0 u* \9 q$ f: |公仔箱論壇
生抽 5湯匙
; a2 u0 w. `! R. t* ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 @1 k" J0 O" A( W" J( S5 J0 v公仔箱論壇
( y. O$ P6 h9 T/ S! q1 s
做法：
5.39.217.763 a+ U4 x# X8 A) C% f. ^
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
公仔箱論壇' C% b l% @. D6 ?& A' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 B# m' G) v, _: g/ g
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
n1 v, y* ?! g. k1 u
! m3 o. ]/ z! z$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
公仔箱論壇. v0 d2 V+ n7 v# c3 F6 u6 z2 C7 E
0 N$ X0 d" C$ o K/ ptvb now,tvbnow,bttvb
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" T, [( s1 e, w! {; R. v# n6 z( q
tvb now,tvbnow,bttvb9 o* }1 m7 p) u6 T& v# E& B- g
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 _/ \1 k w3 A7 T
: \5 E2 e" h# W# Y/ n) b3 r
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
公仔箱論壇5 `' ?: V% u6 w0 D( O# f, q1 U" ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
