標題:
[中式食譜]
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-21 08:56 AM
標題:
一團融和氣（紅燒小圓蹄）
材料：
5 h8 U. j1 Z# s3 o! A9 ~9 U. T0 k0 {5.39.217.76
豬手上臂位 1件
9 U4 o$ E u2 u& \5 e, Q" e+ G( A
梅子 4顆
5.39.217.766 }" ?3 ~% U2 k+ k. D. g
乾生楂 5両
4 _/ [6 P1 \4 K
生楂餅 1筒
! t: ?. n7 B" ?7 |3 r: l* S7 u) x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
話梅 5顆
; [ o6 ?; C+ O! d5 g$ T3 h+ \5 n9 D
甘草 2両
. q- G" A' \# h! p, e, B- g
紅麴米 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 _$ E& K$ D' R* }0 F
乾葱頭 3枚
& C; E5 S8 s, v! H5 x" T, v
薑片 4片
- M D. \7 @4 ~8 ? Ftvb now,tvbnow,bttvb
生抽 5湯匙
公仔箱論壇3 d6 z z9 {( d! |- l" F
9 B) m' b+ g) ]# i& T% b8 N0 d6 F7 x. j
+ D/ E" ^' ]+ N5 p+ @tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# L* e/ X2 \7 J: ^7 M
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
; {0 d& d& P- W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O8 m, O/ ~3 w# g8 n1 Y. V
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
5.39.217.76: q/ W5 A; l3 h2 ~
5 Y2 O% Q1 g. }) X1 q) z. q, p
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
5.39.217.768 m. {* m1 m& N
0 }; Q6 A* U, K' Z公仔箱論壇
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
5.39.217.76 y0 N/ Q. n% ]$ S
$ q0 a4 V' I. F! M' \) o公仔箱論壇
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
公仔箱論壇+ s G: x7 K# W/ J% _
3 G+ c4 P7 C! Y Z( o4 ?/ x5.39.217.76
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
tvb now,tvbnow,bttvb% z" C. f& ?3 v9 U
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
