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標題: [西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:19 AM     標題: 蒲公英栗子排骨清湯

材料公仔箱論壇( f4 L7 K- }4 I
蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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* |- A$ A; G! C( q4 \* B% L做法
; L/ x% e) u& v8 [1.小排骨切成闊 2厘米小段,汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘,撈起備用。5.39.217.767 y/ }4 g/ G: U8 D

2 \# f7 ~( }6 B" W1 w5.39.217.762.將所有材料放入燉盅,加入清水,用大火燉 30分鐘後,轉細火燉 2小時 30分。- X& I  |: P& |( j

: t  f% R6 s4 e) G) v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加少許鹽調味即可。
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蒲公英清熱解毒
$ F; u+ L+ T8 utvb now,tvbnow,bttvb主要食莖、葉,有清熱解毒功用,味帶甘苦;近年越來越多人炒來吃。





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