標題:
[中式食譜]
鮮百合翠玉瓜炒蝦球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-20 05:27 AM
標題:
鮮百合翠玉瓜炒蝦球
材料
; A+ w2 a/ }4 }! C$ V; Ftvb now,tvbnow,bttvb
鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許
, c4 A6 x% }. B' i& b5 ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: R. Q; W7 K- M) t5 m) B$ s* y
醃料
5 x0 n0 d) W: i! I; U1 Z0 x
生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙
; k2 y6 z& I' G! p) g/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! Z) R# h5 v y
芡汁
$ h( D* j$ A5 n
生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙
: A# K' U: [0 x0 X2 p/ o% q5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 Y1 G: |* E3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 o! `: d) c- i9 J9 @
做法
3 x: I) f! ]# i" K0 }公仔箱論壇
1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。
5 ?7 e+ f9 `2 O- h4 M6 Y3 E5.39.217.76
r1 k; P1 L/ x& l9 p% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。
8 N" U' r1 N1 ?2 U, S
& [9 L# t7 b. s
3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
/ h! Z/ x! s/ z& u1 G
- a; v- n# A& B3 c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。
5.39.217.768 L+ m7 g8 g% ~. ?. A% _$ Y# u
tvb now,tvbnow,bttvb! x* _+ U- c4 M7 T
6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。
5.39.217.763 P+ s% U4 A# W2 y9 H% _! s
8 E& T$ G3 A9 j, @. U8 @
) s8 V! Q3 R1 Z7 m' Q* H
貼士
公仔箱論壇. D* O, {2 ]* a; s! B/ ?
翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。
tvb now,tvbnow,bttvb- J. [! ^) A: {1 P
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-22 02:26 PM
非常谢谢啊~!多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
