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標題: [健康資訊] 常吃薺菜可防治多種疾病 [打印本頁]
作者: samuel9013    時間: 2007-7-30 10:24 AM     標題: 常吃薺菜可防治多種疾病

常吃薺菜可防治多種疾病
; n# F4 g5 ~; o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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1 X5 u9 u+ w  y1 P0 Rtvb now,tvbnow,bttvb春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。5.39.217.76: `( m- }$ ]" C  W

, n8 c# D; R# e常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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/ B( f% L9 f& q& P- t( D4 C春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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. G2 B; h5 M9 M! `2 O/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。
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6 z1 f- v: }4 u石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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9 a. W% d, ]2 s9 [. w1 q$ y將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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4 B+ @" J; l: r5.39.217.76石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。公仔箱論壇) g) Y$ a/ Y6 d* ^' _* P6 u
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薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。公仔箱論壇  g0 z) R! l+ {+ c) C" h; n4 J

0 K" |. N2 ]3 e. ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 O5 X5 Z' O! X1 v; f- Y. D0 X

& X' `( e2 u( v1 L2 t4 `公仔箱論壇薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。5.39.217.76& y. b) x1 C8 u+ h. e% _

& g. a1 v& r' B, a此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。5.39.217.76; G2 t  ~! j+ {. T! W' A7 n7 l
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薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。5.39.217.762 W, F- q+ L9 z; w7 }3 D

0 r& V+ w( Q  _! m8 D# ^公仔箱論壇鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。9 o1 U: [, O, w

& F  {+ n* m2 P2 R( Z7 g6 n5.39.217.76薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。公仔箱論壇. [% O# K  }7 \1 u

8 _4 _6 O( |1 w+ A  c4 Y公仔箱論壇新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。5.39.217.76( _% Y' R7 M/ e- s

: M4 N! d0 Y3 Z( ytvb now,tvbnow,bttvb薺菜茶：防治高血壓。公仔箱論壇2 ~) H$ j& [+ [% K: |/ d- X

* W, b, I: w+ q! c每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。) F/ X9 B, h7 o' G$ M. p6 P
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此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助
作者: samuel9013    時間: 2007-7-30 02:08 PM

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