標題:
[西式食譜]
泰式生蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-18 05:22 AM
標題:
泰式生蝦
材料
& Q2 @4 F$ C9 L0 P0 A) s& d公仔箱論壇
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
8 J% x/ Y0 |) F5 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 t0 i/ w7 k. y3 x( O1 l; G+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: h0 w8 k( s9 V
做法
3 P/ X* ?$ ]" z9 z; htvb now,tvbnow,bttvb
1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。
公仔箱論壇7 v7 M" W- f9 |- I2 n0 J& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" R' x8 r; f
2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。
7 e" z: V* n2 ]0 C" N7 H3 i0 v
tvb now,tvbnow,bttvb" V: V/ [* ?9 y
3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
% X' e! F- P( Z; m/ Z9 b4 |3 J/ f$ @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O p7 O; i$ z) o% M) q/ Z. J
4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb# M# W; B7 h* d6 v+ D* A* P+ y
公仔箱論壇& o9 g1 U" g) @3 A' ?- L6 H
貼士
1 l- L0 w1 y2 [" f4 X
做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-19 03:56 PM
thanks for sharing ! support
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
