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標題: [西式食譜] 泰國肉丸粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-18 05:19 AM     標題: 泰國肉丸粥

材料
( P/ R, f9 W4 [6 q6 i' A$ V& [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯 500毫升、水/芫荽(略切)各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱(切碎) 3條、辣椒(切碎) 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻公仔箱論壇5 I9 K' q& D4 {* z
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醃料8 h( b2 G) S/ ?0 m7 R
白胡椒粉少許、芫荽根(剁碎) 2條、雞粉半茶匙. Z7 R! d$ F* v$ s- @" c+ @0 Z

, C9 b2 r' c; L) k3 e  m& z公仔箱論壇配料
* D: [) C, y5 [1 O' j# Q* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切片)、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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$ p3 [* A. r5 Q& Otvb now,tvbnow,bttvb8 h; F' V5 n' O( U
做法 5.39.217.767 H1 s* |8 v: }$ e1 S
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。5.39.217.76& g  W8 ?3 m/ y. d. {% G

' G& t- ]. L2 ~9 ?5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾,加入薑茸同辣椒碎,以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手,將豬肉用湯匙取出,搓成肉丸。將肉丸加入湯中,煮 3分鐘,加入飯再煮 3分鐘,加蓋,其間可以開蓋略攪拌。
5 |) q- ]& V4 G& d! M5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# ~2 W6 t( e9 C2 H
4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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, M. k7 @. K* _! `- \% g( z& c5.39.217.765.碗底先放入雞蛋,加入粥和魚露,再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# D# ~2 R+ |' t* s4 c

! u: H  d- y4 y3 ^& O/ v' K公仔箱論壇公仔箱論壇; R3 ]% t' u" f1 ?
貼士
5 {7 Y7 X! e+ g3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話,可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 公仔箱論壇! I' f4 X% x+ l" C- z6 N3 p

作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:35 PM

thanks for sharing !
作者: joeybibi    時間: 2011-1-19 03:36 PM

thanks for sharing !




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