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標題: [甜品] 檸檬撻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-17 05:20 AM 標題: 檸檬撻

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ r$ |+ P" Q% L
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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餡料公仔箱論壇; m1 z9 }# I5 e9 @" I& g5 g; F8 g
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升) t* o; I5 S, V! _
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ Z' D5 P* ~
1.將蛋黃加入全蛋拂勻。4 g; T/ h& M, }

2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. r8 d, o( k2 @; n3 S

3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。公仔箱論壇+ a: P7 R6 W' n7 d
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& L6 R0 ?& e$ x

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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-19 03:59 PM

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