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標題: [藥膳] 瓦煲陳腎湯　喉嚨痛拜拜 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-15 05:56 PM 標題: 瓦煲陳腎湯　喉嚨痛拜拜

材料
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.76% l* w. {+ f. E  C* s

做法5.39.217.76$ {4 _# R% R3 Y  g5 ]& j) _& U9 N
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。5 t4 t2 q2 [9 C  O% R0 _4 b

2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇. ^5 K2 i; ?4 o4 a; R' m

3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。公仔箱論壇$ Z) a5 s  x- f' y% t

4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。

5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
5.39.217.76! o* I% O: j1 w( j4 H
貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。

作者: ststhk 時間: 2011-2-12 12:52 AM

謝謝你的分享！得閒試試先！

作者: gjhsdte 時間: 2011-2-14 09:09 AM 標題: 办公家具

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