標題: [西式食譜] 火燒連環串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-15 05:37 AM     標題: 火燒連環串

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 @6 L: q$ L6 w6 _3 K  v' k/ `
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法$ H8 }2 T7 m# k  t0 ^- Y
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。公仔箱論壇  L7 {+ s, R0 k8 W
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。5.39.217.76) I/ K9 c  c. v# v, s9 E5 [
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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" ?! c, z0 Z) W5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-16 12:43 PM

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