標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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% @$ L) a: c/ E; ]/ @- h材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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6 s, x; U% X0 o4 ?把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。7 H2 R/ O* [: y2 H

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+ q, V1 U; ?; x/ E炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i公仔箱論壇; |9 c/ g& ?  }6 A

+ O7 }5 E0 C7 j4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 D6 O4 M; v* s$ q6 G
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把蒜瓣放入爆香
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) o/ W( f* e0 _; p7 \4 J  [0 u5.39.217.76放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 3 i% O/ D! s( N
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SexInSex! Board; {1 V( J( S" e, M/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 N7 W+ X" Z7 f, r0 y9 T+ e% `
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　 5.39.217.76( i5 [: `  N# c) o

& y2 |# R- D  A" `$ ]/ x公仔箱論壇怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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$ Q: L' b- g1 Q6 O( e: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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