標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 公仔箱論壇# k+ }$ w, Y  |- g
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* m% G) n( P1 n/ [5.39.217.76麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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4 N6 A: i- ?8 D/ C: ]' Q0 v9 k$ N5.39.217.76把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  e0 j6 |" a! P1 L9 y  h
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* V3 y. n  w" `4 H0 ]8 L% Utvb now,tvbnow,bttvb
# |; o) O5 U: x: Itvb now,tvbnow,bttvb開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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3 W" v! i* b, z) ?公仔箱論壇67.220.92.14' l+ b% n0 r. |+ T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: ~0 j* B6 o8 a( O) p3 j% m
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% R% _+ w! j) ?1 w  F$ }$ r公仔箱論壇炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。  C; Z. |# q4 b: z8 K; t$ I+ c2 t! }
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i9 H" R% Q  z( W0 F1 E6 Y- p
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把蒜瓣放入爆香: x6 d: b# a( ]7 j, t; d+ d

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; S8 u6 W) A6 Gtvb now,tvbnow,bttvb放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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' Z, Y& M2 o/ ]6 i0 A7 ]7 Q- stvb now,tvbnow,bttvb把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　
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% g+ ]' Y2 A1 D0 C' n+ Y8 P5.39.217.76怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z公仔箱論壇2 _5 o7 E% {. @. k7 g  f

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