標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2011-1-14 09:37 PM     標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ J. L" S- i- F- r- N5 v8 x+ a
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$ y- V5 u" k$ f! Z公仔箱論壇麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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) Z6 v% S) P1 {5 h( |把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R5.39.217.76; N! W  ]4 O  F- \# }+ ?+ i
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; P" ^1 I3 ?5 @; H* `' D

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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i
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) z! u; o) ^, B( o把蒜瓣放入爆香3 A6 B# H, B& m0 w

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' b- l4 [* i& K放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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9 n; C" ]* I9 L4 R' I. q公仔箱論壇把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　 tvb now,tvbnow,bttvb% _, s4 q) t4 X$ N( t
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z公仔箱論壇2 s* L  q& y- T

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