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標題: [中式食譜] 香燒茄子 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2011-1-14 09:37 PM 標題: 香燒茄子

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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ K- _% B2 U7 K0 P& x
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5 L. Y& \" D+ b; @麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。公仔箱論壇% N9 w0 o4 e2 J

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1 y% Z2 o6 _! |tvb now,tvbnow,bttvb把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R0 m2 e8 t- T5 s* F8 ~8 X7 c! A
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" q& D" v: [$ t  F( s開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。

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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
0 x! B5 C5 e( P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* O  _/ ~- l( [9 g% a
! G, O, S7 ?2 l( c4 z: Y) ]  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 F( j' Q. W4 D. a1 D, i, \
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y  w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 5.39.217.76: _, `8 g/ z$ _" d1 D

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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。　

怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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