標題:
[中式食譜]
台式白糖沙翁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-13 05:38 AM
標題:
台式白糖沙翁
材料
5.39.217.76! z% @8 A! _7 R e J2 I
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙
. g: y( H& }3 p9 W2 I
; T0 j3 v" E; ?8 g, q公仔箱論壇
公仔箱論壇$ D6 y$ U3 t3 F6 ~
做法
* k: D/ _" _% m8 z0 b
1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 n5 Y9 R7 f0 B H5 y
! E' Z$ @+ X0 a8 G _, j3 _
2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 l: @" h1 q' Q' P
- Y5 z: K4 _6 wtvb now,tvbnow,bttvb
3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。
" S9 ]0 i: }; y. c0 J# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' n3 z( O4 u% f# y' F1 h+ l8 v1 ]
+ Y0 X! K" ^. Q4 Y8 u) p' M- {, P
貼士
公仔箱論壇$ u S0 L" j8 @' _* R! u
粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
