◆材料 , {7 p. f; F( n3 Q; |5.39.217.76大辣椒、金華火腿、指天椒、鹹魚、瑤柱、糖、食油、乾葱、蒜頭、蝦籽、鹽、辣椒乾和蝦米。辣椒需要三種,其實只有指天椒具辣味,由於客人不能吃得太辣,所以加入辣椒乾和大辣椒,前者提供質感,後者增加色澤。 $ O# {5 M( O( M1 @% S5.39.217.76+ `' o/ w. H0 y) \. L/ S
% i. X; w5 q4 u5 N. V2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆步驟! i. m( x4 V3 a8 Z
1. 分別把各種食材煮好。瑤柱預先蒸煮;金華火腿切粒後落油爆香;鹹魚切粒後加油加水炒成魚碎;蝦籽不用加油,落鑊炒至像沙一樣乾身(如圖3);大辣椒、指天椒、辣椒乾經攪拌後落油炒。公仔箱論壇; H) H, Q4 F/ J% n2 r