標題: [中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:16 AM     標題: 胡椒蘿蔔豬骨湯

材料
: a* X3 T8 N! L- r( X- }' e- |& v5.39.217.76白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
+ W/ o) n9 F: ?  @tvb now,tvbnow,bttvb
, f; z8 {9 Z4 s: B) xtvb now,tvbnow,bttvb調味
3 y5 e4 k1 G  M  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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做法公仔箱論壇: f- i) S# O7 m5 d3 l
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。9 b$ W; B3 u: c$ g% l0 K

1 n$ @& j$ D+ t) k2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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! a) [3 M, t4 G: X$ i/ @5.39.217.763.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ z. a8 K% v& [" t

; N3 h7 Y+ j* N: W& Z& \) b4 K5.39.217.764.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:28 PM

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