標題: [中式食譜] 醬爆芝士魚丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-12 05:15 AM     標題: 醬爆芝士魚丸

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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許. B# f9 ^* y8 a- |3 l

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胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許5.39.217.76+ D+ ?* G# }" s: N2 S# O, y
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" s8 A6 ~8 E8 S) O7 t  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- [1 o: G+ u  J! L, `1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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9 E! }3 d6 t( ^) ~2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。5.39.217.76& A& w8 H$ a' h4 i

6 }) Z6 g( r2 L9 @$ n# H公仔箱論壇3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。6 N3 N0 {+ W5 }
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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