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這已是兩年前的轟動發現,瑞典人發現“一些富含澱粉的食品,經過煎炸烤等高溫加工處理後會產生含量不等的丙烯酰胺”,其中土豆製成的薯條或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌殺手,按照世界衛生組織制定的標準,每個成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應超過1微克,而每公斤薯條中平均含丙烯酰胺1000微克。可現在薯條、薯片還是很多人的零食摯愛,它香脆、熱量高、食用方便。 1 W4 ]* U: ~+ d5.39.217.76 . z2 x5 l9 C& Q* F2 L5 G 8 `' m4 V. p# `& s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 m' i+ p2 h" d4 Y1 }/ ? 臘味:. ]1 ?" {" \. X0 j" b
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' O Z3 _* O$ A; N, _ 當年物流不暢,老百姓不得不杞人憂天,於是採用各種方法把肉類風乾做成臘肉、臘腸、灌腸等臘味。但在物流通暢的今時今日,進食臘味已經成了一種口味習慣。它們有種把五香滋味濃縮的味覺刺激,有種體會風端氣息的懷舊回憶。於是,我們會冒其中加入發色劑、穩定防腐劑和其他可能的癌變元素的危險而進食,硬要冒患食道癌、胃癌、甚至腸癌的“莫須有”幾率,至於是不是在臭水溝旁用死母豬肉做成的,就更不管不顧了。要怪,就怪為何“秋風起”吧。作者: chestnut 時間: 2007-7-29 11:20 AM
thank you so much for sharing!!!作者: samuel9013 時間: 2007-7-29 11:30 AM
thanks作者: ken_ken 時間: 2007-7-30 12:48 PM
好多都時常吃 作者: tincan 時間: 2007-7-31 09:04 AM
It's hard to not eat those food... I like crabs XD;;作者: ob02 時間: 2007-8-1 09:52 AM
thx for your sharing作者: YUYUME 時間: 2007-8-1 10:01 AM
呢D我都唔中意食作者: mibird 時間: 2007-8-1 01:33 PM
處處皆毒~~可怕!作者: dd83330 時間: 2007-8-5 12:21 PM
好像有幾樣才適合我這種小百姓吃的作者: sunnyho1 時間: 2007-8-7 11:14 AM