標題:
[中式食譜]
蘇州釀蓮藕
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-1-11 05:52 PM
標題:
蘇州釀蓮藕
材料：
蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
0 w/ Q6 C$ P4 d; q9 S7 K. R公仔箱論壇
做法：
1. 糯米浸透（約4-5小時）；
4 ?8 @9 C+ h/ Q6 I% P0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
* q6 v0 \& t& ~, _- Y4 i! h% X7 H
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
6 b. e# G, }7 h% @3 O/ y6 ~
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
- y. }$ E9 @2 y1 O/ G2 g' o5.39.217.76
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
