標題: [中式食譜] 健脾蓮茸卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:46 PM     標題: 健脾蓮茸卷

材料

鮮腐皮2張 , f5 |/ [0 {* @: X9 I2 }tvb now,tvbnow,bttvb蓮子45.39.217.767 N) d0 t; t: O' d  {. P 芡實4 ( A; ?# d; U' N+ u4 X糖粉4湯匙 ) {# Z1 \; \6 R/ etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（拂勻）2個

製法

1. 蓮子、芡實洗淨，用水浸半小時，去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘，壓成茸，拌入糖粉成餡料。5.39.217.76) W9 K3 z) O) u5 M% e 2. 腐皮修剪成小塊，抹上適量餡料，捲起，蘸上蛋汁，用慢火煎至金黃色即可。5.39.217.765 Z  G4 Y3 Z# J 5.39.217.76& I: o1 c: w& A1 y

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