標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 0 @9 Y$ M2 o+ t 響螺----50克 : F* [* s$ R0 H3 ^. a6 {/ E) d公仔箱論壇豬--200克 1 _4 i% L) C( b' y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: }9 H- J0 w 玉竹---- 20克 % h+ X* _& b& e1 \蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ d6 J  K4 g# W/ i, o0 g 陳皮----少許 ! L+ C  w) z. U3 J' C" Q公仔箱論壇薑----1片 4 l, x. ^5 z7 w% \! g* r5.39.217.76

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 . {+ a# D. e0 |: A6 `+ U# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇& b1 ~% g) B! y5 X  T. O- Q 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇3 ]7 C2 q& r: Y9 r# A7 K$ V 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇9 u& k2 W" m( N4 t! q" M

調味

鹽----少許 # Q) j/ ]7 A- X5.39.217.762 Z) ]. y/ O3 a  _" r

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0