標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 5.39.217.76- y$ \/ ~( ^/ z 響螺----50克 $ B  n: z% X9 h9 S4 r: ]豬--200克 & @! u& E) M/ K( M 沙參----15克 + W; m+ l9 J$ q& g+ w玉竹---- 20克 ' Y& Q3 {( V, V( I蜜棗----適量 & K! b+ x$ k6 U4 O( W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 9 A# [9 v4 e! t 薑----1片 4 J: M+ l  W/ ]3 W" `- y" H! xtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 5 C. U7 ]  y9 k# H* D# n$ f( P5.39.217.762. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 4 D/ J+ X3 Q( C' A1 R- n4 `3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 8 H% L+ u* N7 V1 H4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇5 f( [$ T6 u2 L. V

調味

鹽----少許 ' @" g. L8 U( S0 }8 _! Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p- ?- B; n5 Z# \

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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