標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 F1 P" V2 r" [, x( W, g 響螺----50克 ( Y; U# |# W* F$ [9 J2 U0 n  e豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* _! L% R$ I  v" S 沙參----15克 2 E  }% d$ r0 F8 ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 : s0 i; P( }6 T' {+ x, D0 u5.39.217.76蜜棗----適量 " a9 v8 x7 J9 h+ y 陳皮----少許 , S) ?' J2 {7 b" N  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 # K; O3 W' l3 p# [

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 2 a3 W7 U$ j0 B  k, `. ~2 p5.39.217.762. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。/ T4 h6 c0 _" u! ?, w% Q 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。5.39.217.76" @( u5 O4 d* k- D# o( _* n2 ?" K$ F 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 0 P' i, R- o! r3 N  n

調味

鹽----少許5.39.217.76) S6 h- s5 x6 W * E' r: P* |/ f; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

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