標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' x3 R+ y3 ]! n! {4 Z 響螺----50克 6 b. L3 W; {" N' |' \8 T3 K' s 豬--200克 / ?9 f* l% Q4 z% l公仔箱論壇沙參----15克 6 ?+ n4 H( m0 A, n 玉竹---- 20克 ( ^% S2 `# ?% Z* B* ]0 n蜜棗----適量 . y  i7 x- W) A( V0 c5.39.217.76陳皮----少許 * V" j7 g, O% e4 b3 Y 薑----1片 % P, \1 |) k( ]* _8 @5 h  ]1 Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 4 @; q1 j2 O& i, w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 1 X( [. z6 k$ e) w1 Y, ^9 @! v. R3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 8 X% x! B6 ~# b, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。2 h' b  b3 ^# V3 j, x9 Z% K! ?

調味

鹽----少許 6 h  z6 U4 W  {' x* C; k+ l6 l' d! p 2 r, Q9 }9 l: i0 G3 A: ]8 n, u) j% vtvb now,tvbnow,bttvb

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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