標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 7 K4 R; F( y1 ^& i/ n: btvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 2 {3 T# E$ M4 K( _ 豬--200克 公仔箱論壇2 f* A# X4 u0 b$ \' C2 E7 M 沙參----15克 * S  f! f# y; X) W  ]" l5.39.217.76玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* |; l$ H1 ]: D! Y 蜜棗----適量 , H& N/ v# H- X, D6 f7 t% s* w- ?1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 " V* z+ g4 J- }$ @, S8 w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 . S) u- r( v- ~( v+ D# u% D

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 5 i) x( ^  h5 k2 i2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 O" W0 o& [# M+ i 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 & r8 I8 x$ [7 i3 c7 x5.39.217.764. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 0 i! a: q  i) R, ~$ s) ~5.39.217.76

調味

鹽----少許' C, |: C6 k1 i' B# E& o 4 l8 ~% j0 d) b+ m9 L8 B7 j

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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