標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 公仔箱論壇1 t7 r- w/ @3 |: f7 W. M 響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* a; ]0 i. u7 C0 S9 y' t 豬--200克 4 Q: |- a4 t) x, x9 H  W! ktvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 $ A/ ~# X# e/ U; [公仔箱論壇玉竹---- 20克   P- N4 k. W/ ?: X1 ?7 j蜜棗----適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( n0 ~1 n0 q* S 陳皮----少許 5 j' z+ C& T) t$ x) H薑----1片 公仔箱論壇' h9 E3 o- O$ d6 C7 ^

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 3 Z9 U; K* q4 p, X0 }1 z2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 : P" K. f: T$ V$ d; y3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇  e6 }: P3 P# s 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 6 D: `5 @9 y( F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. E# c; v. Z7 Y5 I1 t 6 h5 U# \8 C8 U7 S: N: E

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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